Un estudio conjunto de universidades estadounidenses identificó a la colina como nutriente clave para prevenir el alzhéimer. Tras analizar durante 7.5 años los hábitos alimenticios de 991 adultos mayores, descubrieron que 350 mg diarios reducen significativamente el riesgo. Este micronutriente, presente en alimentos comunes, demostró efectos protectores contra la neurodegeneración. La investigación ofrece esperanzas para estrategias preventivas accesibles.
Los huevos lideran la lista de alimentos ricos en colina con 250 mg por 100g, seguidos de carnes y pescados (75 mg). Cereales aportan 50 mg, mientras vegetales, frutas y leche contienen alrededor de 25 mg. Estos valores, certificados por el Departamento de Agricultura de EE.UU., muestran que una dieta balanceada puede cubrir la dosis recomendada. La accesibilidad de estos alimentos facilita la prevención.
La nutricionista Ilana Muhlstein advierte que la ingesta ideal varía según necesidades individuales, aunque el estudio marca pautas generales. Los científicos enfatizan que la colina no cura, pero sí reduce probabilidades de desarrollar la enfermedad. Este hallazgo refuerza el vínculo entre nutrición y salud cerebral. La investigación continúa para determinar mecanismos exactos de protección.
El descubrimiento posiciona a la alimentación como herramienta fundamental en la lucha contra el alzhéimer. Expertos recomiendan incorporar fuentes naturales de colina antes de recurrir a suplementos. Este enfoque preventivo podría complementar futuros tratamientos médicos. El estudio abre nuevas líneas de investigación sobre micronutrientes en la alimentación y salud cognitiva durante el proceso de envejecimiento.
RT
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