Hasta ahora el precio por unidad es de $ 7 en su tamaño de 40 cm y un peso de 650 gramos. Así como también dos panes en $ 12, promoción que se repite en varias panaderías.
Fausto Bruno, encargado de una panadería en la avenida Bolívar, dijo que debido a la poca demanda del producto, se han visto en la necesidad de bajarle el precio. Esto con la intención de asegurar la venta y evitar que pierda frescura y tome mal estado para el consumo.
Por su parte, el propietario de uno de estos comercios en la calle Mirada, aseguró que ha llegado al punto que si el cliente no llega a la cantidad de dinero exigida, igualmente reciben lo que tenga. Claro está, si la diferencia no afecta los costos de su elaboración.
Ambos coincidieron en señalar que esto es debido a que las personas en estos momentos están enfocadas en invertir en otras áreas, como ropa, elaboración de las hallacas y otros aspectos típicos de la época.
Asimismo, los vendedores indicaron que en los últimos años el comercio informal ha representado para ellos otro reto debido a que las personas pueden conseguir el pan de jamón a precios más asequibles a través de los puestos que colocan en las calles.
“En los últimos años se ha visto mucha competencia de gente que ofrece pan de jamón en la calle. Personas que lo hacen en su casa, o lo compran en sitios más económicos y lo revenden, con esos precios que ellos manejan, que siempre son más bajos que los negocios. Aunque no sabemos la calidad ni qué mercancía utilizan”, denunciaron.
ElPeriodiquito
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